丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
前段时间,闺蜜在装修自己的工作室。
刚完工不久,就十分热情地邀请我们去做客。
抽出周末的时间,带着乔迁礼物前往。
一进门,发现东西还没整理好,稍显凌乱。糖心vlog在线观看
但这不影响工作室的装修,和她一样,处处透露着“岁月静好”的风格。
两扇大落地窗,视野开阔,可以看朝霞,也可以看夕阳。
办公桌在靠窗的位置,平时工作起来,光线充足,据说这样能提高效率。
李麻花很是喜欢,在我耳边偷偷嘀咕:“你说人家的工作室怎么就这么好,我都开始怀疑工作效率低,是因为环境不好……”
被村姑陈飞了一个大白眼过去,我们的也不差好吗!
独立茶室+小露台+小院子,平时还能种种花,种种草,晒晒太阳,多好。
一个私人工作室,自然是代表了主人自己的主张。
就像一方好的茶席,也是主人用心布置的结果。
爱喝茶的人,在精神上有很高的追求,既要满足口腹之欲,又要讲究情调和雅兴。
故而,喝茶的环境,茶桌,茶具,配件,都非常重要。
关于茶席的布置,里面有很大的学问,今天村姑陈就来分享自己的经验。
《2》
对于新手来说,茶席是一个精美且优雅的场景。
想要动手亲自布置,但迟迟不敢动手,生怕破坏了这份美好。
其实,专不专业,都可以喝茶,都可以根据自己的喜好布置茶席。
只要把布置茶席的过程,想象成吃饭前的餐桌布置,就没那么复杂了。
当你一个人在家吃饭,或者和家人吃饭时,需要考虑的,只有碗筷的分配问题。
在每个人面前摆好餐具,就够了。
茶席也是如此,最简单的盖碗、公道杯、与喝茶人数相对应的品茗杯,就能满足最简单的喝茶需求。
在功夫茶泡法中,盖碗是主泡器。
不分干湿,都可以用它来泡茶,最大的优势是,适配六大茶类中的绝大多数,是茶圈中的“万能茶具”。
公道杯,是与盖碗搭配使用的一种茶具。
将沸水注入盖碗后,快进快出,把茶汤倒入公道杯里,再分入小茶杯。
可见,公道杯的作用,是分茶,能相对平均地分配茶汤。
品茗杯的作用就不必多说了,用于喝茶,大家都知道。
简简单单的三样茶具,构成了一个茶席的雏形。
可俗话说,无台不唱戏。
好茶展现自我,同样也需要泡茶台,不管大小,才会有表演的感觉。
《3》
过去流行的,是湿泡台。
湿泡台的好处是,可以更加随意地洗茶具、倒茶汤,废水会直接顺着排水管流进底下的水桶中。
用习惯了湿泡台的茶客,觉得干泡太繁琐,湿泡更随性。
另一个原因是,喜欢紫砂壶的人,热衷于养壶。
泡茶的过程中,会不断用茶汤冲淋壶身。
但自从干泡法从台湾开始流行到大陆,不少茶客都“移情别恋”,爱上了干泡。
理由是,这样感觉桌面整洁、舒适、有格调。
事实也的确如此。
从喝茶的角度来说,干泡台更好打理。
即使茶水不小心洒出来,溅到茶盘或者桌面上,用茶巾一擦就可以了。
况且,自己在家喝茶,就没有必要炫技了,安安心心地坐下来,好好泡一杯茶。
当我们打算用干泡法时,还需要一个茶盘,一个茶盂。
茶盘上,摆放盖碗和公道杯,大小适中,不至于太铺张。
之前比较流行的是木茶盘,福州的茶庄和茶馆里,几乎清一色都是檀木的大茶盘。
还流行过紫砂茶盘、砚石茶盘,刻着梅兰竹菊,花鸟虫鱼。
茶圈的流行风向,就像时尚界,是会不断变化的。
但作为零基础的新手,在尚未摸索清楚之前,还是以性价比为主。
比如,藤编的茶盘,陶瓷的茶盘,都是不错的选择。
还有一个必不可少的道具,叫做茶盂,也有人称为水盂。
用来承接废水,是一种储水的容器,它的摆放,一般是在我们顺手的位置。
可以摆在惯用手的那一侧,距离最近,免得徒增麻烦。
《4》
理论上来说,私人的茶席,按照以上去布置即可。
不过,如果有待客的需求,或者想追求更完美、更完整地布置,那还有可以补充的地方。
首先,选择一块合适的席布。
简单来说,就是铺在茶桌上的一块布,通常呈长条形。
正所谓,人靠衣装马靠鞍。
再普通的桌子,也能因为一块茶席布,而变得风雅起来。
在颜色单一的茶桌上,铺上茶席,瞬间多了立体感。
它的尺寸被茶席分割,使用线条造型简单的物体,便不会让人产生毫无内涵的错觉糖心vlog入口。
而是多了一种简单却不乏味的感觉,也是一种安宁舒适的感觉。
就像是在一张空白的纸上,画上简单的线条或图形,就能焕发出新的生机。
茶席的长度,可以选比茶桌长一点的,两边下垂,有仙气飘飘的氛围感。
关于样式的选择,村姑陈自己买过素色的、拼色的、国画的、新中式的……
这个就不好推荐了,各花入各眼,看大家的眼光吧。
只要和茶室的整体风格的氛围相符合,不要太突兀,太花俏,最好还能体现个人品位。
其次,布置好茶具的摆放顺序。
很多新人连公道杯和盖碗谁在左谁在右都分不清,更别提泡好茶了。
以村姑陈为例,我的泡茶惯用手是右手,所以为了方便出汤,一般是盖碗在右,公道杯在左。
倒出茶汤时,没有阻碍,行云流水。
但如果您和村姑陈相反,是左撇子,那就也把盖碗和公道杯的位置反过来——盖碗在左,公道杯在右。
总之,一切以方便为主。
而除了主要的茶具以外,杯垫、茶则、茶夹、茶刀、茶巾等工具,也不能忽略。
根据常识,主人要用的东西,自然是要更靠近主人一边。
客人要用的东西,如茶杯和杯垫,就距离客人更近一些。
最后,有闲情逸致的茶友,还可以在桌上摆放合适的插花。
花花草草不仅能让人身心愉悦,还可以点缀茶席,堪称“点睛之笔”。
尺寸不需要太大,小巧就好,可以是细长的玉静瓶,也可以是大肚的鹅蛋瓶,还可以是梅瓶、水滴瓶、美人瓶……
最好是和茶具的颜色、材质相近的花瓶,更能体现整体性。
当季的花,都可以随手采一枝,插进瓶子里,灌点水,摆在茶桌角落,便十分有意境。
《5》
归根结底,茶席布置最重要的就是两点。
整洁,有序。
毕竟,茶桌布置得再好,都是为了泡茶者和喝茶者服务。
按照个人习惯或喜好去搭配和布置,是一件很简单的事情。
但如果想要提升艺术感和观赏性,就得花心思,让审美进阶。
艺术家除了与生俱来的眼光,还会汲取其他人的经验,是总结和创新的结合。
最后,愿大家都能修得一颗爱茶的心。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。